Handmade in Lewis

Das Brauhandwerk ist so alt wie die menschliche Zivilisation, und wir produzieren seit der Zeit des alten Ägypten und Mesopotamiens wissentlich Bier. Das älteste erhaltene Bierrezept der Welt ist mesopotamischen Ursprungs, ein 3900 Jahre altes Gedicht zu Ehren der sumerischen Göttin Ninkasi, in dem die Herstellung von Bier aus Gerste beschrieben wird.

Der Prozess bei Harvey's ist fast die gleiche wie die Tradition des Brauens, aber wie wir arbeiten, wo wir unsere Zutaten beziehen und wohin unsere Nebenprodukte gehen, machen unsere Biere aus.