Weide

Wild Light Ale mit lokalem Spalter Select

Hopfen: Spalter-Select
4,0% Alk. vol.
Untappd Rating: 3.36
Gebraut in: Nijmegen, Niederlande
Inhalt: 0,375l

ÜBER DAS BIER

Ein Picknick im Gras an einem faulen Nachmittag, die Sonne hoch am Himmel, die nackten Füße spielen mit den winzigen Klingen. Das leise Summen einer Honigbiene, die nahe gelegene Blumen besucht, reißt einen mit, ein Vogel zwitschert aufgeregt im Wald. Ein kleines Insekt kitzelt Ihre Haut, ein gebrochener Zweig sticht Sie in die Seite. Ein verlorener Tautropfen klammert sich hartnäckig an das Gras, der Wind trägt den süßen Duft von Heu von einem benachbarten Bauernhof. 

Weide genießt man am besten an einem warmen Tag, wenn ein trockenes, erfrischendes Bier die beste Art der Abkühlung ist. Es ist ein besonders helles Bier, aber die ländlichen Aromen von wilder Hefe bieten ein interessantes Trinkerlebnis. Der lokal angebaute Spalter-Select-Hopfen verleiht subtile Grasnoten, während Dinkel und ungemälzte Weizenflocken ein weiches, cremiges Mundgefühl erzeugen. Weide hat ein niedriges ABV und eine delikate Komplexität, was es zu einem Bier macht, das sehr gut für Sitzungen geeignet ist. Weide wird am besten mit leichteren Gerichten gepaart oder als Aperitif serviert.

Zutaten

Wasser
Malz: Gerstenmalz, Weizenmalz
Hopfen
Sonstiges: Rode Ebner spelt, wilde houseculture